三七具有滋阴补肾、养肝明目、提神醒脑的功效。它含有人参皂苷、黄酮苷、油脂等。可用于治疗女性月经不调、月经期间血块、月经延迟、产后出血、崩漏、便血、痢疾、疔疮、毒肿、跌打损伤、咯血等。预防和抗癌抑制癌细胞的增殖和再生。它能极大地补充元气，增强人体免疫力，调节内分泌功能，增强人体抗病毒能力。
具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用。
三七总皂苷是根据提取、分离技术从优质三七中提取有效的药用成分包括20多种皂苷活性物质、17种微量元素、蛋白、丰富的维生素、多糖等。
三七总皂苷主要成分的性质：
人参皂苷Rb1:白色粉末(乙醇-丁醇)。熔点197~198°℃。旋光度+12.42(c=0.91，甲醇)。
人参皂苷Rg1:四环三萜类衍生物。结晶性粉末(正丁醇-甲基乙基酮或甲酸乙酯)。熔点194~196.5°C，旋光度+32(吡啶)。旋光度[a]D+24.80。溶于甲醇、吡啶、热丙酮，稍溶于乙酸乙酯及氯仿。其乙酰化物溶于甲醇、吡啶、热丙酮，稍溶于乙酸乙酯及氯仿。其乙酰化物为针晶，熔点245°℃。
三七总皂苷不算是中药。是三七提取物里面的一种活血有效成分。三七总皂苷的作用，跟三七类似，具有活血化瘀，通经活络的作用。药理研究发现，三七总皂苷，有抑制血小板聚集，扩张血管，改善循环，增加冠状动脉供血，提高机体耐缺氧能力，增强体力的作用。
三七根茎是三七的地下茎，俗称“羊肠头”，加工后俗称“剪口”，位于三七主根和地上茎之间，呈盘节状，起运输和储存养分、支撑茎叶的作用。三七根茎储存有大量的营养物质供三七地上部分生长，也是三七有效成分的主要存储场所。根茎的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，生产中主要用于工业提取三七总皂苷的原料。
三七总皂苷（其主要成份为：人参皂苷Rb1≥32%,人参皂苷Rg1≥32%,三七皂苷R1≥7%，三七皂苷Rd＞5%，三七皂苷Re＞2.5%，国标75%，实际检测85%HPLC，UV95%）
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