黑瓜子之所以那么贵，是因为种植困难，又好吃
黑瓜子也叫黑西瓜子，它来源于葫芦科植物籽瓜，是这种植物的成熟种子。因为这种籽瓜还是西瓜中一个独特的品种，所以人们又把它叫做黑西瓜子。黑瓜子主要出产在宁夏、新疆等地区，是中国传统美食，也是中国出口量最大的一种食品。黑瓜子(就是兰州瓜子又称新疆圆片)以其片形特大，约比其他瓜子大1／2至1倍，壳薄、肉厚、油多而闻名，加工成五香瓜子、椒盐瓜子远销国内外，被我国人亲切地称之为“兰州大片”，是人们喜爱的茶余饭后的休闲食品。
黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板平、 黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。营养价值：黑瓜子含有丰富的蛋白质，不饱和的脂肪酸，维生素B，维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素黑瓜子(5张)功效：经常食用黑瓜子有润肺，化痰，利肠，凉血，止血，利尿，去垢的功效，对健胃有一定的功效，是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅料。有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。适量吃黑瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，还对头发也有好处等等。
叫黑瓜子的瓜子比较多，一般指籽西瓜的瓜子。。黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板平、黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是中国传统的出口商品之一。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。
黑瓜子意义就是多子多福，有些人在结婚的时候常常会在新人的婚房里面撒入很多的瓜子和花生，就是因为瓜子代表着多子多福，对新人的祝福全部都蕴含在了瓜子里面，在过年的时候人们也常会吃瓜子，对于一大家子人来说，能够多子多福就是另外一种幸福，有些老人则是十分希望家里人丁兴旺的，多子多福，也的确是比较好的寓意。
南瓜子绿色和白色仁一样的，对身体都有利无害，没有绿色和白色之分，影响都是一样的，所以南瓜子绿色白白一样好。
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