为鲤科动物鲮鱼的肉，又名雪鈴、土鲶鱼。产珠江流域及海南岛。
【性味归经】味甘，性平，无毒。归脾、胃、肝、膀胱经。本品具有补益性。
【成分药理】所含成分具有补益强壮，辅治黄疸型肝炎及利尿作用。
【作用功效与应用】
1.益气血，健筋骨用于体虚之肢节软弱无力，鲮鱼一条切块，加姜、葱、胡椒、盐等调料，煮食。
2.益气利水用于脾虚之水肿，腹水，小便不利，用鲛鱼逐水汤，即鲅鱼一条切块，党参18克，茯苓、苡仁、山药各15克，共煮汤，食肉饮汤。
现代用于慢性肾炎、黄疸型肝炎。
【使用禁忌与注意】适量，煮食，煎汤。阴虚喘嗽者忌食。
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