研究人员发现，工作压力会造成女性更倾向高脂高糖饮食，而由于免疫系统应激功能和激素水平的变化，会让女性更容易罹患糖尿病。
加拿大的一项研究发现，工作压力可能会增加女性罹患糖尿病的风险。
众所周知，压力会对人体造成各种负面影响，但这项新的研究表明，它可能只会在某种程度上影响女性健康，却不会对男性产生作用。
这项发表在《职业医学》杂志上的研究，跟踪调查了7443名在加拿大安大略省工作超过9年的男性和女性上班族，结果表明，在参与者都没有糖尿病史的前提下，不能将工作控制在工作日内完成，会增加女性患糖尿病的风险，但并未对男性又同样的效果。
研究的主要参与者彼得-史密斯(Peter
Smith)博士，在该报告中说：“这些女性罹患糖尿病，可能是由于免疫系统的应激功能或激素水平变化所造成的;也有可能是由于‘健康行为模式’的变化，尤其与饮食和能量消耗有关，可能是人体的一种应对机制。”
其中，第二个观点和此前芬兰的一项研究结果不谋而合。女性因何会对工作倦怠?是认为她们的工作毫无意义的冷嘲热讽，这种失去职业自尊带来的慢性压力，很难让濒临崩溃的她们控制情绪和节制饮食。史密斯认为，面对压力，女性比男性更有可能选择那些含有更高脂肪和糖分的食物。
那么，什么才是适合工作压力大的女性的饮食?史密斯表示：让女性患上糖尿病的主要途径是增加高脂肪食物的食用，然而我们必须重视压力和性别差异的影响，我认为，这比简单的否决高脂肪食品摄入更为关键，尤其是对女性而言。
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