1、降低胆固醇：
银杏叶片中含有大量黄酮类物质，进入人体后能软化血管，清除血管中堆积的胆固醇，防止血脂升高，预防动脉硬化。
2、促进血液循环：
银杏叶片能降低血液黏稠度，使血液通畅，能有效防治脑出血和脑梗塞，预防动脉硬化引起的老年痴呆症。
3、美容养颜：
银杏叶片可以减少脂质过氧化，减少雀斑，滋润皮肤，达到美容养颜效果。另外银杏叶片对心脏有保护作用，能改善心脏收缩功能，防止心脏损伤。
注意事项：
银杏叶泡的水不能跟抗凝血药同用会引发冲突，孕妇使用含银杏叶成份的所有物质会引发流产，心力衰竭者心脏疾病等会引发生命危险，胃肠疾病会使病情加重。
银杏叶片的主要功效是活血、化瘀、通络，用于辅助治疗淤血及经络不通的病症，如中风、半身不遂、心痛、胸痹、心绞痛，脑梗塞等。银杏叶药用价值很高，含有苦内酯和活性黄酮成分，具有扩张人体的血管、溶解胆固醇的作用。
银杏叶具有一定的降血脂，疏通血管，改善微循环的作用，所以一般银杏叶可以用于治疗高脂血症，动脉硬化，高血压等相关疾病。但是直接服用银杏叶片的话，药物的含量是很小的发挥的作用是很小的，所以要想使用银杏叶治疗的话，最好是使用银杏叶片等相关产品。
新鲜银杏叶可用于提取银杏黄酮，银杏黄酮能够增加脑血管流量，改善脑血管循环功能，保护脑细胞，扩张冠状动脉，防止心绞痛及心肌梗塞，防止血栓形成，提高机体免疫能力。对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、高血压病人均十分有益。银杏树的种子白果具有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效，一般用来和鸡炖食，是一道名菜，叫白果炖鸡，不过要抽掉种子的胚芽，也就是芯，白果胚芽含有少量氢氰酸，不抽掉吃下去多了容易中毒。
银杏叶片当中还有银杏叶黄酮等成分。有活血化瘀的功效，可以用于治疗冠心病或者是用于治疗脑血管疾病。可以明显缓解冠心病引起的胸闷心慌，也可以用于治疗脑血管疾病导致的中风，出现的头痛头晕的症状，但是不建议直接应用银杏叶泡水喝，以免引起中毒。
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