芒种时节阳气已达到盛极的尽头，阴气开始萌生，在这个时节，饮食调养应坚持补肾益肝、滋心养肺的原则。饮食宜清补，少油腻。适合吃些具有祛暑益气、生津止渴功效的食物。饮食不要过咸或过甜。饮食过咸，会使体内钠离子过剩，年龄大的人易导致血压升高，甚至可能会造成脑血管功能障碍。饮食过甜，容易导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还会引发糖尿病。夏季人体新陈代谢旺盛，容易出汗，而老年人机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管出现不同程度的硬化，因此，他们的饮食要以清补为主，辅助以清暑解热、护胃益脾和具有降压降脂的食物。
芒种饮食养生1。芒种吃粽子，解暑讲究多。芒种时节气温的波动较为剧烈，在此期间，人们很容易上火，而粽子则是民间的解暑圣品。中医理论认为，粽子的原料糯米和包粽子的竹叶、荷叶都有清热去火的功效，能预防和缓解咽喉肿痛、口舌生疮、粉刺等症状。若想达到降火的功效，最好选择以红枣、栗子做馅的粽子。
红枣味甘性温，能养血安神，而栗子则有健脾补气的功效。适当吃一些这两种食材做馅的粽子，对人体健康十分有益。应该注意的是，粽子虽然有解暑功效，又是节日佳品，但不能贪食。因为糯米的黏性较大，吃得太多会伤到脾胃，引起腹胀、腹泻等。另外，糖尿病患者尽量不要吃以红枣、豆沙等糖分较高的食材做馅的粽子，而高血压患者则应该尽量少吃肉馅粽子和猪油豆沙焰粽子。
1。芒种补盐应适量。在芒种之后，气温会越来越高，人体中的盐分也会因为出汗而逐渐流失。许多人习惯在喝水或者吃饭的时候多加点盐来补充盐分，这是不错的选择。但要注意，补充盐分应适量，尤其是给儿童补充盐分更不可过量。盐作为人们日常生适中不可或缺的调味品，能使人们的膳食更加丰富多彩。
而缺了盐，不仅饮食淡而无味，人的身体也会变得疲乏无力。但是盐分的摄取也不宜过多，太的盐分会诱发支气管哮喘、感冒、胃炎、脱发等疾病，并可能加重糖尿病和心血管疾病。那么应该每天摄取多少盐分才算适宜呢？世界卫生组织认为，成年人每天所需的盐量不超过6克，儿童则依照体重相应减少。
这里的盐量不仅仅指作为调味品的盐的用量，还包括酱油、咸菜、咸鸭蛋以及其他含盐食物之中的含盐量。因此我们在食用咸泡菜、腌咸菜、咸鱼、虾酱等高盐食品时都应该谨慎。
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