西洋参主要含有总皂苷，成分主要有抗利尿和抗疲劳的作用，所以会导致失眠。它对于心血管系统有较好的作用，比如改善心肌供血、抗缺血、抗心律失常、抗休克、动脉粥样硬化、抗缺氧、抗疲劳、耐高温等，还有一些镇静的作用。
人参花和西洋参的品种不同，用途不同。
人参花又叫神草花，性温和，味甘，微苦，归入心经，肺经。
西洋参：是五加科植物西洋参的干燥根。
西洋参：味甘、微苦，药性凉。归心、肺、肾经。
西洋参：主要成分是皂苷、多糖、多炔、磷脂、甾体、脂肪酸、氨基酸、微量元素、挥发性成分等。
花旗参又叫西洋参，原产于美国北部、加拿大南部，目前在我国部分地区有所栽培，其株高约为20-60厘米，含有丰富的营养成分，可以入药使用，而且美国原产的花旗参，售价约为600-1200元/斤，国内生产的花旗参售价300-500元/斤
花旗参中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素，可以为人体补充所需的营养，而且花旗参中含有一种人参皂苷，这种物质能够增强人体的免疫机制，提高免疫力，适合体弱人群使用。
产地:主产于美国、加拿大，以美国威斯康星产的最负盛名。西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根，以种植为主。
历史上是一种进口名贵药材，西洋参大约在17世纪流入我国。野生西洋参比较少见，一般多是种植参。种植4～5年后于9～10月采挖洗净后烘焙干燥。
分为长枝和短枝两种，价格不等。
长枝西洋参:主根为圆柱形或圆锥形，单枝，顺直，极少有分岔。
短枝西洋参:是西洋参质量较好的品种。主根粗短，肩部及中段丰满胀起呈泡状。芦头细，大多数已剪去，下端急促收钝，有的在侧旁及下部有几个分岔角度大的切口，是侧根剪除后的切口。
功效:西洋参性甘寒，可降火养胃。
花旗参市场参的等级划分
1、美国原尾花旗参产品
巨大号原尾＞14；特大号原尾12～14；大号原尾10～12；中号原尾7～10；中小号原尾 5～7；小一号原尾 2.5～5；小二号原尾 1.5～5；小三号原尾 ＜1.5；
2、美国长枝花旗参产品
巨大号长枝＞14；特大号长枝12～14；大号长枝10～12；中号长枝7～10；中小号长枝5～7；小一号长枝2.5～5；小二号长枝1.5～5；小三号长枝＜1.5；
3、美国短枝花旗参产品
巨大号短枝＞12；特大号短枝9～12；大号短枝7～9；中号短枝4～7；中小号短枝2.5～4；小一号短枝1.5～2.5；小二号短枝＜1.5；
4、美国圆短枝（泡粒）
巨大号圆短枝＞14 ； 特大号圆短枝10～14 ；大号圆短枝6～10 ；中号圆短枝4～6 ；中小号圆短枝3～4；小一号圆短枝2～3；小二号圆短枝＜2；
5、美国花旗参参节
花旗参参节分为大号参节、中号参节、小号参节三种规格。
一、西洋参（花旗参）
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
二、药用价值
1、性味
性凉，味甘、微苦。
2、功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
3、验方
1）、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
2）、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。
3）、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。
4）、单味方（广东省药品标准）：主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参500g，研为细粉，装入硬胶囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正，滋阴生津。
三、保健作用
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
四、药理作用
1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。
2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。
4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。
5、其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.012mg/ml。
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