传统饮食养生的补益方法主要分为平补法、清补法、温补法和峻补法等，并根据食物的温凉寒热平的性质适当选用不同的食品。
立秋以后天气逐渐变凉、阴长阳消。这个时节养生的关键在于“养收”，即吃些祛除燥气、补气润肺、有益肝脾的食物，坚持“少辛增酸”的原则以保持健康的身体。“少辛”也就是避 免吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味的食品。由于肺属金，在金秋时节，肺气较为旺盛，“少 辛”的作用就是不让肺气过盛，以免伤及肝脏。立秋时节，为了提高肝脏功能，避免肺气伤 肝，建议适当多吃些石榴、葡萄、山楂、橄揽、苹果、柚子等水果。
早粥晚汤身体健康
秋天保养要滋阴防燥。在饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，饮食结构以清淡为主。在秋季进补前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃。比如：奶制品、豆类等均宜多吃；药食兼优的菱角、板栗，也是调理脾胃的佳品，它们均含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
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