1、养胃。
2、最大限度地保留营养。
3、吃起来爽口。
4、可以搭配自己喜欢的其它食材。
5、方便咀嚼，不累牙。
6、易消化。
7、方便保存。
8、有治病的功效。
除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到此泻的效果.肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。意见建议:煮食苹果,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。
这种方法可以使苹果里的维他命,矿物质和其他营养成分不至于丧失太多.营养价值苹果是一种碱性食物,具有促进肠道排泄功能的特性.苹果含有果胶成分,此一成分能吸收肠道内多余的水分,并且对肠道产生适度温和的刺激作用.这种刺激作用有助于肠子的蠕动并进而维持肠道的自然排泄功能.苹果的铁含量并不高,但苹果里的铁可以帮助其他器官吸收摄取自其他食物中的铁元素﹙例如蛋,肝脏等等﹚.苹果还含有一些钙成分,这些钙成分也可帮助其他器官吸收摄取自其他食物中的钙元素.苹果含有丰富的维他命.在所有含有维他命c的水果当中,以苹果的维他命c含量最多,这使得苹果成为促进消化和生长的最佳水果.苹果含有丰富的维他命c,因此多吃水果可保持骨骼和牙齿的健康.促进神经系统健康的重要元素维他命b也是苹果的主要营养成分之一.苹果是很有效的血液清洁剂,患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果.苹果也具有促进淋巴系统功能的效果.
可以喝。苹果煮水之后可以把苹果里的营养成分散发到水里面，从而人体喝了以后能够尽快的把苹果里的营养吸收掉，能够增强体质。
熟苹果的好处是养胃，坏处是味道变酸
熟苹果是比较养胃的，软糯，特别适合老人和孩子。但是，蒸熟的苹果，味道变酸，入口口感不太好
苹果煮熟之后，其中怕热的营养物质损失较大，而其它营养物质依然存在，所以煮熟后的苹果仍然有营养，不过口感差了很多。
生苹果中含有糖类、维生素C、叶酸、有机酸、果胶、黄酮类化合物、钾、钠、镁等元素。其中维生素C和叶酸是怕热的营养素，所以这两者在煮熟后的苹果中损失较大，而其它营养素含量与生苹果相差不大。
变化1：缓解失眠
说到苹果可以缓解失眠，相信这一点很多人都感到非常的惊讶，但是事实确实如此。
苹果还有“记忆果”的美誉，这也就说明苹果当中含有大量的碳水化合物和有机物，维生素等多种营养成分煮熟之后的苹果可以迅速的被我们身体所吸收利用，这也能够起到一定的健脑补脑功效，对于提升我们大脑记忆力的作用，而且有助于缓解晚上睡眠不佳的问题，对于缓解睡眠也有帮助。
变化2：保护肠胃将苹果煮熟之后再吃，也是可以减少苹果对肠胃造成的刺激，对于一些肠胃不太好的人而言，常吃煮熟的苹果也是能够起到保护肠胃健康的作用，并且煮熟后的苹果也更易被我们的身体所吸收利用，对于身体健康更有好处，有助于为身体补充更加全面的营养。
变化3：缓解贫血
苹果是一种富含丰富铁元素的水果煮熟后的苹果，其中的营养物质更易被我们的人体所吸收利用，这一点在之前我们就已经提到了，如果你出现了贫血的问题，那么每天坚持吃一个水煮苹果，也是能够起到一定的改善功效，在生活当中适当地吃苹果，也是有助于为身体补充铁元素，缓解贫血问题。
变化4：缓解便秘
现在由于很多人存在不良的生活饮食习惯再加上久坐不动，所以也是导致很多人出现了便秘的问题，如果你也有这种问题，那么在平时不妨坚持吃一点水煮苹果，这样也是有助于缓解便秘，有助于促进体内毒素的排出。
熟苹果的好处是养胃，坏处是味道变酸
熟苹果是比较养胃的，软糯，特别适合老人和孩子。但是，蒸熟的苹果，味道变酸，入口口感不太好
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