《中餐厅》节目中，每一期都会教会大家做几道菜，几期节目下来，相信大家已经学会做不少菜了吧。中餐厅第九期张亮蒜蓉粉丝虾怎么做？下面教大家方法。
1、先将打算剁碎，然后放入锅中煮熟。
2、将煮好的蒜蓉调味。
3、然后洒在虾上。
4、一起放入蒸锅蒸。
5、正好之后出锅，撒上美味的酱汁，就完成了。
1.虾洗净，控干
2.粉丝提前用凉水泡发20分钟
3.大蒜拍碎，剁成茸
4.把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾
5.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖
6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面
7.入开水锅中蒸制10分钟
8.另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上
1、虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
2、虾含有20%的蛋白质，是蛋白質含量很高食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
3、虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且幾乎不含作为能量来源的动物性糖质。
4、虾中含的牛磺酸能够降低人的胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定療效!
5、虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
6、虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
7、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，對小兒、孕婦尤有补益的功效。
8、常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
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