黑艾叶是常用的药材类型，具有散寒止痛、温经止血等功效。
1、散寒止痛：
黑艾叶具有散寒止痛的功效，对于寒气过重引起的病症有一定缓解作用。
2、温经止血：
黑艾叶具有温经止血的功效，对于月经不调、产后出血等病症，有一定治疗作用。
3、杀菌消毒：
艾叶自身所含有的物资能够起到杀菌消毒的感化，因此，用枯槁后的艾叶煮水能够到达异样的结果。许多人会用艾叶煮水来沐浴或许熏蒸，也有人用来泡脚，都能够起到异样的结果。
4、驱寒止血：
艾叶自身就是一种温补之物，因此食用艾叶能够起到驱寒的感化。假如冬季受了风寒，能够喝点艾叶水，消灭体内的冷气，能够到达医治的结果。另外，艾叶的温经止血的结果，对女孩子有很大的益处。
5、平静安神：
艾叶煮水来泡脚不只能够使血脉活络，并且照样能够起到安神的感化，进步就寝质量。
6、驱逐蚊虫：
艾叶水外面有一种非凡的香味，这是蚊虫惧怕的香味，因此夏季在皮肤抹点艾叶水，能够驱逐蚊虫，防止蚊虫的叮咬。
1· 艾草洗净。锅内放适量水，加入少量苏打粉，之后加入艾草小火炖煮，煮到艾草一捏就成泥的状态。但也不要煮的时间过长导致变黄
2· 准备甜、咸两种馅料。甜的我用的是包子店里买的自制黑豆沙，味道特别棒，也可以用红豆沙，黑洋沙等等，依自己口味而定；咸馅儿主要由咸菜、笋、肉末组成，也可以另外再加少量胡萝卜、豆腐干等。所以材料切成碎末，入油锅炒熟并调味。
3· 煮好的艾草趁热捞出加入混合好的粉中，如果面团太干的话可以加少量艾草煮出来的水。趁热揉成形。稍冷却后继续揉十几分钟以增加他的嚼劲。揉好的面团即是这样的颜色，不过分粘手
4· 把面团分成大小相同的剂子，用手稍按扁做成较浅的桶状，加入豆沙，两边捏紧，然后做成花边造型。在捏花边时可以准备一小碗油，捏之前手指蘸蘸防止黏在手上
5· 咸菜馅儿的造型比较简单，裹入馅儿后把边缘捏得薄一些，用牙签压三次即可。
6· 蒸盘上抹适量油，水沸后加入艾饺蒸十几分钟，可以用筷子或者直接尝来确定是否蒸熟。蒸好的艾饺颜色会变深很多，类似墨绿色。刚出炉的艾饺比较软糯，冷却后会比较Q弹，大家可以各取所需。
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