由于不良的饮食习惯,很多人都会有胆固醇高的情况,有的人就会担心自己会更容易有胆结石。那么大家是否知道,胆固醇和胆结石有关系吗?
胆固醇是绝大多数胆结石的主要成分,它极难溶于水,而胆汁内的胆固醇能以胆盐-磷脂微胶粒和磷脂微囊形式溶于水。以这两种形式,胆汁携带胆固醇的能力可大大加强。胆盐微胶粒由胆盐分子聚合而成,其分子中水溶性(离子)区域朝向水溶液,而非水溶性(非极性)胆固醇核朝内。胆固醇即溶于球形微胶粒内部,而且其携带胆固醇的能力可因一种极性磷脂,即卵磷脂而进一步加强。
由于我们身体里的胆囊只是一个小小的袋型器官,无法承受过多肝脏送进的坏胆固醇与毒素,因而过多的坏胆固醇、毒素就被遗留在肝脏内,再被送进血液中,因此血液中的胆固醇就会上升。但如果胆囊制造的胆汁,无法被排出十二指肠,久而久之,胆汁就会渐渐变得浓稠,变得干燥,最后形成胆结石,阻塞了胆汁的流通,因而妨碍胆汁进入十二指肠分化脂肪。
因此,胆固醇高会引起胆结石。胆结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病,是一种常见病。结石在胆囊内形成后,可刺激胆囊黏膜,不仅可引起胆囊的慢性炎症,而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后,还可以引起继发感染,导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激,还可能导致胆囊癌的发生。
那么我们该如何远离胆结石呢?首先,每天一定要规律地吃三餐,多吃些新鲜水果,尤其是猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等,维生素C含量较高,多吃可以起到预防胆结石的效果。另外,生活要有规律,注意劳逸结合,适当的运动能促进胃肠道的蠕动,减少胆管内胆汁的淤积,有利于食物的消化吸收。
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