当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖，能迅速补充人体血气，滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时，还可以滋补脾胃，促进食欲，补充营养，调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。
鸡块凉水下锅焯水，等鸡块焯出浮沫后捞出洗净；电饭锅里放入所有材料；接着放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块就可以；盖上电饭锅的盖子，启动炖汤的功能；鸡汤煲好后可以加点枸杞，适量盐。
黄芪家常做法就是用来炖汤。像黄芪炖鸡，黄芪炖排骨。黄芪炖排骨时一般选择排骨一斤左右，黄芪选用药店购买的已经制过的切片干黄芪，大约要二十片左右，约一市两。
将排骨，黄芪分别洗净，排骨放入锅中煮开，打去血沫之后放入黄芪，大涨约十分钟后转小火炖半小时 加入食盐即可。
步骤/方式1
准备半只老母鸡，切成块，可大可小，洗干净沥干水
步骤/方式2
当归黄芪泡10分钟左右洗干净沥干，准备好红枣枸杞还有一片片药备用，也可以不加山药
步骤/方式3
洗好的鸡肉，冷水下锅，加入两片，料酒，煮开
步骤/方式4
大火煮开后，出去浮沫，煮3到5分钟，捞出鸡肉洗干净沥干水分备用
步骤/方式5
砂锅里面加入水烧热，在还没开，但是又有点烫的情况下，加入鸡肉，和准备好的药材，再加入3片生姜
步骤/方式6
大火炖30分钟，然后改成中小火炖，因为我买的老母鸡很耐煮，总共炖了3个小时，切记多加点水，可以直接把锅加满，如果后期觉得汤汁多，大火收汁都可以，尽量避免中途再加水，否则影响口感
步骤/方式7
出锅前20分钟加入适量的盐巴调味，即可出锅
土鸡1只，人参10克，枸杞1匙，红枣7-8个，黄芪3片，盐2匙，米酒1匙。
【步骤】：鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内，水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪，先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟，然后起锅加入米酒即可。
适合：贫血。功效：补血，明目，止血和血，益智健脑。原料：整鸡400克，猪瘦肉200克，枸杞子25克，三七8克。
调料：姜片5克，盐少许。 做法：鸡切去鸡爪，洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净，控干水分。猪肉放入滚水中煮5分钟，捞出洗净，切丁。枸杞子洗净。田七洗净，捣碎。汤锅中倒入适量清水煮沸，放入整鸡、猪肉丁、枸杞子、田七、姜片再次煮 开，慢火煲3小时后加盐调味即可。
蛋鸡和老母鸡煮汤喝有营养。老母鸡中的营养价值是非常丰富的，首先老母鸡中的蛋白质是非常丰富的，特别是老母鸡中的蛋白质是质量还是非常高的，同时老母鸡中的脂肪含量也是比较低的。同时大家吃老母鸡还可以发现，因为老母鸡中是有大量的蛋白质存在，而且其中是富含我们人体所需要的全部必需氨基酸。
黄芪党参炖鸡有补气养血和滋阴润肺的作用，还能醒脑安神。可以治疗月经不调和经期疼痛，有血块和色淡也有很好的作用，可以抗衰老和抗氧化，增加皮肤弹性，预防皱纹的产生。还可加速肠胃的蠕动，很好的排除体内的垃圾和毒素。缓解女性术后无力。
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