红豆杉有毒，卫生部明令禁止食品和保健品生产加工企业用红豆杉作为原料。但是一双筷子的毒性毕竟有限，即使把整支筷子都吃了，也不会对人有太大的危害，个人感觉这种说法有点扯。
1、红豆杉的叶子也能用来泡水和糖，能为人体补充丰富微量元素，也能利尿消肿，更能疏通经络。用红豆杉叶子泡水时，需要在每年春天红豆杉长出新鲜的嫩叶时就要采收，采收以后洗净晒干收集起来，想要用它泡水喝时取出晒干以后的红豆杉叶子放在茶杯中，直接用90度以上的开水冲泡即可。
2、红豆杉的叶子还可以像制茶那样，把它加工成红豆杉茶来泡水喝，但它的加工步骤比较复杂，经过杀青，揉捻和干燥等多种专业工艺处理，一户才能得到正宗的红豆杉茶，这种方法并不适合人们在家庭中操作，如果喜欢喝红豆杉叶子制成的红豆杉茶，可以在市场上直接购买，加工好的成品冲泡时，就像平时冲泡绿茶那样去冲泡就可以。
3、红豆杉的树皮可以泡水喝，在用红豆杉的树皮泡水时，需要先用清水把它洗净，再把它切成块状，然后放在杯子中，用沸水冲泡，如果有条件可以把切块以后的红豆杉树皮放在砂锅中，加清水煎制10到15分钟取出处再代茶饮用，这样最有利于它功效的发挥。
4、红豆杉的根也可以入药，而且平时他也能用来泡水喝，但红豆杉的根在泡水喝时，需要提前把它表面的泥沙洗净，而且要取下它的根皮，再把它掰成小块以后放在杯子中，加适量冰糖，用沸水冲泡，冲水以后闷泡3到5分钟然后代茶饮用即可。
食用红豆杉果实时，最好将果实的果核去掉直接食用。平时除了可以直接吃红豆杉的果子外，还可以将红豆杉的果实晒干泡酒饮用，浸泡时可以将一斤红豆杉干果和六斤白酒泡在一起，一般浸泡20天即可。
另外还可以将红豆杉果实晒干泡水喝，用红豆杉干果泡水时间在20分钟左右最佳，泡水时可以多次冲泡。第一次泡的水不宜饮用，因为第一次泡的水中含有大量的灰尘，红豆杉干果泡的水口感很甜，饮用后会有唇齿留香的效果。
食用红豆杉果实时，最好将果实的果核去掉直接食用。平时除了可以直接吃红豆杉的果子外，还可以将红豆杉的果实晒干泡酒饮用，浸泡时可以将一斤红豆杉干果和六斤白酒泡在一起，一般浸泡20天即可。
另外还可以将红豆杉果实晒干泡水喝，用红豆杉干果泡水时间在20分钟左右最佳，泡水时可以多次冲泡。第一次泡的水不宜饮用，因为第一次泡的水中含有大量的灰尘，红豆杉干果泡的水口感很甜，饮用后会有唇齿留香的效果。
最好不用。红豆杉，又称紫杉，是濒临灭绝的珍贵植物，我国一级保护树种，具有重要的药用价值，目前主要用于提取制备抗癌类药物。
民间不少人认为野生红豆杉全身都是宝，称用红豆杉树皮、果子泡酒，用红豆杉的叶子来泡茶；用红豆杉的树干制成水杯喝水或制成佛像、家具等能够防治癌症。
2017年，《生命时报》就曾采访过中日医院中西医结合肿瘤内科的李佩文主任医师和广西中医药大学马力平教授进行辟谣，事实上，红豆杉所含的“紫杉醇”抗癌物质提取技术非常复杂、加工程序十分严密。且“紫杉醇”完全不溶于水和酒精等溶剂当中，所以将红豆杉拿来煮水喝、泡酒喝没有任何抗癌功效。
红豆杉果实是红豆杉树的红色果实，它的用途主要在于入药。
红豆杉果实富含紫杉醇、蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质及多种维生素物质。适量食用具有利尿、降血糖、抗氧化等功效。但是不可生食，过量误服后会产生抑制骨髓造血功能、白细胞下降等，
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