是豫菜

糖醋鲤鱼是豫菜还是鲁菜？

2025-08-11 09:30 鲁菜。糖醋鲤鱼属于鲁菜系。“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河..