一般在面包店都可以看到蛋挞的身影，我们都知道蛋挞要热着吃才好吃，但是有时候买回家就凉了，下面来看看怎么加热吧！
1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150—180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。
2、如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚考出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮会变的干干硬硬的。
3、从饼店买回来带锡纸托的蛋挞，加热的时候能带着锡纸托放入微波炉吗？不建议把锡纸带进去微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉，热一分钟左右。
蛋挞可以用微波炉烤。
微波炉做蛋挞方法：
主料：蛋挞皮12个、淡奶油200ml、蛋黄4个、纯牛奶120ml、白砂糖60g。
步骤：
一：取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油，倒入60克的白砂糖，加入120ml的纯牛奶。
二：快速搅拌，使砂糖融化；壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀。
三：过筛备用，码好蛋挞皮，往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。
四：微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
小贴士
1、外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满，自制的蛋挞皮只能倒七分满。
2、微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿，没有烤箱烤的脆。
一般蛋挞都会用奶油、牛奶、鸡蛋、面粉等经过加工制作而成，蛋挞还是具有这些食材的部分营养成分，因此蛋挞还是含有丰富的蛋白质、糖分、固醇类、蛋黄素以及多种微量元素以及维生素。
但是蛋挞最为引人注意的营养成分莫过于热量。专家研究证明一个蛋挞的热量相当于吃下一碗饭的热量。又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
蛋挞的脂肪含量多，不饱和脂肪酸更多。米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食中脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
在这里，妈网百科建议各位“蛋挞虽美味，切记莫贪吃！”特别是身体肥胖或想要减肥的爱美人士，建议适量食用，而具有心脑血管疾病的人更是要慎重食用。
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