每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露.《月令七十二候集解》说：“九月节,露气寒冷,将凝结也.”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了.寒露天气
寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季.首都北京大部分年份这时已可见初霜,除全年飞雪的青藏高原外,东北和新疆北部地区一般已开始降雪.小寒节气将迎来数九寒天，因此在寒冷的季节应该增加热量的摄入，多吃一些肉类和根茎类的蔬菜。
肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。
此外，还可以多吃些含铁高的食物，研究发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。
因此，怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是平时的素食主义者，这个季节更应该注意补铁。
海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。除此之外，也可以适当吃些辛辣食物，促进血液循环，增加体温。
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