香兰子含有大量的营养成分，很是美味，同样，也含有一定的水分，干燥得比较好的兰香子保质期会长一些，但也不是说就不会变质，也存在一定的保质期。下面让我们具体来看看吧！
兰香子有保质期。
香兰子和芝麻、花生、葵花籽等种子一样，含有大量的营养成分，很是美味，同样，也含有一定的水分，干燥得比较好的兰香子保质期会长一些，但也不是说就不会变质，也存在一定的保质期。
兰香子没有开封的保质期在2~3年不等，和干制时水分的残留多少有关。
打开之后的兰香子的保质期不是很长，一般可存放1~2个月左右，还需存放在低温、干燥、避光处。
带有白色物质的兰香子有些能吃，有些不能吃。
兰香子受潮之后会在外层生成一种白色透明的物质，将黑色的种子包裹在其中，这是兰香子中的胶质物质吸水后膨胀所形成，属于正常现象，因此，能吃。
兰香子中也含有大量多糖类、脂类、蛋白质等营养物质，过了保质期之后的兰香子有变质的可能，出现的白色物质可能是毛霉，这种兰香子不适合食用。
兰香子没有开封的没有多大的要求，随意放在阴暗处即可，而开封后的兰香子需要注意防潮，因此，将开封后的兰香子放在干燥、阴凉、避光处能存放1个月左右，当然若是和花椒、陈皮等香料放在一起时，还能防虫防鼠。
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