冬季进补应顺应自然，注意养阳，以 滋补为主。根据 中医“虚 则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温 补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、 大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜; 羊肉、狗肉、 牛肉、 鸡肉及鳝鱼、 鲤鱼、鲢 鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。
老年人每天晨起服 人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。 体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、 强筋壮骨、滋养脾胃功效。
阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克， 巴戟天15克， 枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有 兴阳温运之功效。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的 能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理，所以 冬季 养生保健很重要，希望能引起大家的重视。
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