凉菜：
芳香排骨
香酥鸡
凉拌苦菊
洋葱拌木耳
卤水拼盘
蔬菜沙拉
热菜：
松仁玉米
剁椒鱼头
八珍豆腐煲
红烧带鱼
小炒黄牛肉
排骨莲藕汤
鱼。(年年有余)
鸡鸭肉...(晕的)
排骨..
很多..干脆来个满汗全席。
个人认为，一年中，难得有个团聚在一起吃饭的机会，准备几个好菜，让大家开心开心。
1、如果家里有传统观念比较强的老辈，根据当地风俗习惯，可以做一两样应景的菜，如：连年有鱼，四喜元子等；
2、如果喜欢厨艺，此时不献艺，还待何时？做一两个拿手的好菜，让家人尝尝你的口福；
3、别忘记了，为了你的肠胃，添几样清淡爽口菜，你懂滴。
要不，到酒店，全家人乐乐和和的热闹热闹，也挺不错。
年年有余
原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁
制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。
年年糕
原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉
制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。
十锦太平燕
原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油
制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。
炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。
八生火锅
原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等
制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。
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