生吃花生能抑制胃酸分泌
临床营养科营养师朱楠表示，花生米中含大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸，而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，从而抑制胃酸分泌。
此外，花生中还富含磷脂成分，这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液，从而产生一定的乳化和润滑作用，这对胃黏膜可以起到保护的效果。
朱楠说，想通过吃花生来达到养胃的功效，大家最好选择生吃或水煮的，避免油炒花生，这样反而会增加肠胃的负担。
因此，日常生吃一点花生米（每天不超50g），虽然不可以从根本上治疗胃病，但能够通过抑制胃酸分泌，来起到缓解反酸、保护肠胃黏膜的效果。
不过要注意，吃生花生一定要充分咀嚼，减轻胃的消化负担。
慢性胃炎养护原则
一要调整情绪
慢性胃病、消化性溃疡等病的发生与发展与人的情绪密切相关。
不良情绪会让肝气郁结，失于疏泄而犯脾胃。
因此，要保持精神愉快和情绪稳定，避免不良情绪刺激。
二要保暖护胃
秋凉后，患慢性胃炎的人要特别注意胃部保暖，及时添加衣物，谨防胃痛复发或加重。
此外，胃病患者“秋冻”要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
三要泡足暖胃
李主任推荐了一个泡脚方：
取芍药50克，生姜30克，桂枝15克，木瓜500克，米醋500毫升；
加水少许，煎煮至沸腾；
待温热后，泡双脚30分钟，每日1次或隔日1次。
四要点穴养胃
足三里是临床常用的保健穴，对于治疗胃肠疾病有良好疗效。
平时每日按压或叩击足三里30分钟，可起健脾养胃的作用。
五要药膳健胃
秋季饮食除以温、软、淡、素、鲜为宜外，还能用药膳健胃。
1、砂仁黄芪猪肚
原料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚，加水炖熟，调味服用，每周1~2次。
功用：益气健脾，消食开胃。
适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。
2、羊肉粥
羊肉益气血，补虚损，暖脾胃。
将150-250克新鲜羊肉和粳米适量同煮即可，可供早晚餐食用。
六要运动强身
肠胃病患者要根据自身实际情况，进行适度锻炼，以提高抗病能力。
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