干炸带鱼，可乐鸡翅，把饱饭，桃仁拌木耳，只要自己爱吃就是美味！
年夜饭菜式必备
鱼肉，象征年年有余
不论南北，全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼，还必须有头有尾，象征年年有余，烹饪方式任意。
鸡肉，吃的讲究也很多
广东人的年夜饭餐桌上必须有一只整鸡，沾上一点凤凰上枝头的好彩头。广东人那么会吃鸡，不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡，一定要是整个的。
长菜，象征长长久久
青菜加上关键的蒜苗，做成一锅汤汤水水的长菜，象征长长久久，这是云南人年夜饭中必须要的菜品。在蒙自那边，还喜欢把长菜放的时间久一点发酵出酸酸的味道之后再吃。
虾越大，生活越美满
虾球，取一个团圆的意思，虾自然是越大越好，显得咱的生活也圆得特别丰满嘛！
炒米粉，越吃越幸福
在安徽绩溪，年夜饭里一定要有炒米粉这道菜。炒米粉是道菜，这绝对不是笑话，它和一般的米粉有很大区别，不是当做主食吃的，更不是粉丝。它比粉丝更有弹性，比主食更有滋味。取的意思自然是幸福长久了。
蒜苔炒肉银耳炒肉盐水大虾猪蹄猪肝猪肠黄花鱼我们是四个人吃的
在我家这里无论几个菜都必须是双数(中国传统双为吉祥),鱼是必须的(连年有余),还有猪脚(必须是前脚的),鸡(取谐音吉,象征吉祥如意)再就是饺子(团团圆圆)至于做法本人不会作不帮不了你了.希望能对你有所帮助.祝:过个快乐年!
六、清蒸鲈鱼（年年有余）材料：鲈鱼一尾、葱、姜、辣椒。
做法：鱼用姜片、盐与酒腌过，加入一般蒸鱼酱油，清蒸至熟。葱、姜与辣椒切丝，爆香后排放于蒸熟的鱼上即可盛盘。
营养师：整尾的鱼可用清蒸，片状的鱼（如鳕鱼、鲑鱼）亦可用烤的方式。痛风的病人少吃鱼皮喔！
七、龙凤如意卷（吉祥如意）材料：蛋、虾泥、荸荠、紫菜。
做法：先将蛋液煎成蛋皮，荸荠切末与虾泥混合。于蛋皮上依序铺上虾泥及紫菜，从两旁卷至中间，用保鲜膜包裹后放入电饭锅蒸熟，切片排盘即可。
营养师：此道菜内馅不用肥绞肉，且用蒸熟的方式，故比外售之鱼卷、虾卷油脂含量低。
八、团圆火锅（合家团圆）
材料：胡萝卜、白萝卜、玉米、鲜香菇、蒟蒻丝、肉片、蛤蜊、小鱼丸、茼蒿、大白菜。
营养师：火锅料建议多用蔬菜。市售鱼饺、虾饺、蛋饺等含油量较高，需限量食用。选择葱蒜酱油比沙茶酱佳。糖尿病人芋头、蕃薯、山药、玉米等食用总量以不超过四块为原则；肾脏病人与痛风病人建议吃菜不喝汤。
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