火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。
但是，糖尿病患者食用火龙果也要很小心，因为含糖量的高低并不完全代表着升糖指数的高低。比如，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23。而火龙果所含有的糖分中，葡萄糖大约占70%至80%的比例，所以它吃起来虽然感觉不是很甜，但升血糖的能力却远远超过苹果。
因此，建议糖尿病人等血糖较高的特殊人群尽量少吃火龙果。但在血糖控制良好的情况下，每次食用200克以下的火龙果果肉也没有太大问题，只是要注意相应减少主食的摄入量，而且最好是放在两餐之间食用比较好。
附：常见水果的大致含糖量
含糖量在4%～7%之间的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%～10%之间的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%～13%之间的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
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