你好，谢谢邀请我回答问题。 楼上的回复稍有偏差。
1）当地一般吃一顿饭，人均多少人民币？
答：要看是在哪里吃饭。 在商场里的Food Court（就是国内所说的大食代），一个人也就是20-30迪拉姆就能搞定，吃麦当劳/KFC就更便宜。这种地方选择也很多。
如果是在餐厅吃饭，比如商场里的餐厅，看餐种，一般东南亚餐便宜些，西餐/日料属于稍贵，本地阿拉伯餐中等水平。一个人吃饭大概50迪拉姆。当然要看你点的什么了。
如果是在入住的很好的酒店餐厅吃饭，两个人+200 迪拉姆肯定是要的了。
2）迪拜属于沙漠地区，饮料是不是很贵呢？价格一般是？
饮料和水都是基本生活日常消耗品，没有“贵”一说。 一瓶矿泉水1迪拉姆。
3）使用美金？还是当地货币？
使用现金，比如打出租车，坐地铁，买水等，用当地货币迪拉姆；
迪拜银联渗透率很高，经常和商家有活动。大笔消费使用银联卡就好。
希望我的回复可以帮到你，望采纳，谢谢！❤
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