我们知道现在一年四季的蔬菜都可以吃到，但是在这些蔬菜中含有都非常多的农药残留物，因此我们在炒菜之前都会把青菜洗干净，可是你知道有些蔬菜的农药残留物是非常多的。
白菜类：白菜、小白菜、青菜;
绿叶蔬菜：芹菜、叶用莴苣、油麦菜;
茄果类：辣椒、茄子;
豆类：豇豆、刀豆;
根菜类：萝卜;
瓜类：黄瓜、苦瓜;
葱蒜类：香葱;
食用菌类：平菇;芋薯类：马铃薯。
从品种来看，不同蔬菜品种，合格率不同。豆类合格率最低，其次是叶菜和茄果类。合格率从低到高依次是豆类茄果类白菜类绿叶蔬菜芋薯根菜类葱蒜类瓜类、食用菌类。其中水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类、其他(包括玉米、花生等)最令人放心，合格率为100.00%。
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