切开的西瓜应该怎么保存比较靠谱呢，比较常用的做法是把西瓜包上保鲜膜放入冰箱。但是，自从一位女士吃了这种西瓜差点丢命的事情爆光之后，很多人不敢再用保鲜膜包裹西瓜了。
其实，将切开的西瓜包上保鲜膜放入冰箱，这是目前最为靠谱，最为实用的保存方法了。那位女士之所以会差点丢掉性命，是因为西瓜的保存时间过久，而不是保鲜膜犯的错。任何保鲜方法都有时间限制，用保鲜膜保存西瓜当然也不会例外了。
用保鲜膜把西瓜包裹起来，确实可以促进厌氧性细菌的繁殖，但同时也抑制了好氧性细菌的繁殖，各有利弊。另外，我们的冰箱里也生活着许多的细菌，如果把切开的西瓜直接放在冰箱里，冰箱内部的细菌就会随着水滴落到西瓜上，危害更大，还容易串味。
因此，要安全的保存切开的西瓜，最好还是包上保鲜膜，并掌握好西瓜的保鲜时间，尽量在4小时之内将西瓜吃完，保存时间超过24小时的西瓜就尽量别吃了。
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