一． 迎宾冷盆。两片烤鸭为土地，上插三根芦笋为花茎，两片鹅肝为花叶，几片白煮蛋的蛋白做花盘，几粒红、黑鱼子做花蕾。
二． 鸡汁松茸。磁罐子里是苏北土鸡熬出的汤，里面漂着松茸、竹笋、小菜心。
三． 青柠明虾。明虾去壳片片，排放在刻成虾状的南瓜上，用土豆片封住。还点缀有柠檬、荷兰芹叶。
四． 中式牛排。牛排用番茄沙士和辣酱油制成。围边是荷兰豆和薯条。
五． 荷花时蔬。黄瓜汁水为池塘，白萝卜雕成藕，红菜头刻成荷花，冬瓜皮作成荷叶，节瓜做成小船，满载茭白和橄榄菜的细丝。
六． 点心。菜蔬铺成绿草地，麦淀粉捏成两只鸽子，嘴衔牡丹、玫瑰。小素菜包，小水晶饼。
七． 水果。玻璃盆装西瓜芒果木瓜猕猴桃，颜色红黄橙绿，给晚宴画上完美的句号
国宴菜：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头， 奶油芦笋汤、中式豉椒牛排、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅
海鲜： 鱿鱼烧虾，清蒸螃蟹，香辣爬爬虾，炒蛤蜊，清蒸龙虾（龙虾头尾做粥一级鲜），浓汤鸡汁鲍，上汤海参，鱼翅捞饭………还有很多哦！！
选科高档,翅饱参龙虾是常用材料建议清新亮丽一些
四菜一汤 按照来访者 口味来定 的没一沉不变的菜单
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