鸡爪红豆汤的作用(鸡爪红豆汤的作用和功效)

2025-03-11 10:06 · 饮食养生

鸡爪红豆汤的作用和功效

材料

主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。

(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。

(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

红豆焖鸡爪

材料

鸡脚6个,山药2截,瘦肉1小块,花生20g,杂豆20g,桂圆5个,枸杞10g,盐适量

做法

1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片,

2.瘦肉切丁,花生、杂豆、枸杞洗净。

3.锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干

4.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、杂豆、枸杞一同放入锅中,

5.加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火,

6.煲一个半小时左右,放入山药、桂圆和枸杞,

7.继续煲半小时左右,至鸡脚软烂即可关火,加适量盐,

8.用汤勺充分搅匀,即可食用。

鸡爪煲红豆汤

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鸡爪红豆汤的作用和功效与禁忌

理论上来说豆制品是适合伤口生长的。患者可以多吃点水果,比如说草莓,柚子和橙子,这些水果的维生素含量非常丰富,可以有利于伤口痊愈,另外患者也可以吃一些海带,鸡爪以及蛋白质类的食物。这些食物都是有利于伤口生长的,包括豆制品。

鸡爪红豆汤的作用和功效禁忌

红豆30克/薏仁15克/茯苓10克/芡实10克

将红豆和芡实提前用热水泡一个小时

薏仁放入锅中炒熟

然后把红豆/芡实/茯苓/薏仁都放入锅中,加入1000克水,小火炖一个小时就可以了

成品图

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