让孩子爱上吃蔬菜的技巧
蔬菜含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质，又有促进肠道蠕动的纤维素，是各种维生素的重要来源。所以小儿饮食中应每天有新鲜蔬菜。但是有许多孩子不喜欢吃蔬菜，这常常成为父母烦恼的事。须知爱吃蔬菜的好习惯也要从小培养。
从婴儿几个月起就可给他尝尝蔬菜的味道。开始可每天喂50~100克番茄汁或青菜水。5~6个月时可将菜叶、胡萝卜、土豆等捣成泥，每日喂1~3汤匙。等孩子长出牙齿，可将蔬菜切细斩碎，拌在粥和烂面中喂。1岁以后可将菜煮烂，每次喂一小勺，训练孩子咀嚼后下咽，这样也能促进乳牙和上下颌骨的发育。慢慢地孩子就会习惯吃各种蔬菜了。
在培养孩子吃蔬菜过程中要注意以下几件事：
1．喂蔬菜与哺母乳要相隔1~2小时，以免互相影响。
2．饥饿时，可先喂蔬菜，再喂其他食物。
3．孩子如有一两次不肯吃，不能就此断定你的孩子不爱吃蔬菜，隔一天可再试试。父母要以身作则，不挑食，并高兴地和孩子一起吃蔬菜。
4．蛀牙妨碍吃蔬菜，应及时治疗，并尽量把蔬菜煮得又软又烂，使孩子嚼得了，便于下咽。
5．小儿吃蔬菜后，粪便中排出一些菜片碎屑是常见的，并非不消化现象。
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