榴莲它虽然闻起来不太好闻，但是吃起来香甜可口，口感独特，营养价值高深受大众喜爱，下面来详细了解一下。
榴莲无需加热便可吃，若加热会变成怪味的东西。除非你制作榴莲面包或炒来吃（注：不是每个人都能接受这种味道，虽我也爱吃榴莲，但从来不会再加工吃），但我觉得当水果生吃最好。
最好还是不要把榴莲放在微波炉里，这样会吃榴莲的营养成分流失，并且很有可能变质，建议大家可以隔水加热。其实除了榴莲之外，还有很多水果是不可以直接加热的，水果中最多的成分是维生素，有些维生素遇到高温的时候就会分解，这样吃的时候水果的营养成分已经全部流失了，对我们的身体没有什么好处，所以吃水果的时候还是吃新鲜的比较好，直接吃才不会损害其中的营养成分。
生榴莲肉加热后会产生异味的,建议不要加热,最好是生吃,比较有营养,大部份水果都不适合高温加热的,维c易流失。
身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
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