对于中老年人来说，“三高”是一个避不开的话题。大家先看看这一组数据：据2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，在成年人中，高血压的患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%。换句话来说，每10个成年人中，就有3个高血压、各1个高胆固醇血症及糖尿病患者。
有专家指出，“三高”大多是“吃出来”的，而饮食油腻是“三高”的主要元凶。于是，可能有不少人会认为，只要不吃肉，就不会得“三高”。这个想法当然不对了，远离“三高”，均衡饮食才是重中之重。
高血压患者一般伴有头疼、眩晕、耳鸣、心悸气短、失眠、恶心呕吐、肢体麻木、流鼻血等不适症状，且女性患者占多数。高钠食品
肉制罐头、腌菜、腊肠，以及薯片、果脯等零食。
红肉
肥肉、猪蹄、牛肉、羊肉的饱和脂肪酸含量高，尽量吃瘦肉。
甜食
像冰淇淋、含糖饮料等高热能食物会诱发肥胖，影响血压的稳定。
烟酒
酒精会加快血液流动；抽烟导致血管收缩功能异常。
鱼肉
优质鱼蛋白质能预防高血压，其通过氨基酸参与血压调节。
茄子
茄子含有皂草甙，可降低血液中的胆固醇，适合高血压患者。
苹果
含有大量钾元素、果胶，能吸附血液中的胆固醇，帮助稳定血压。
据统计，我国血脂异常患者已达2.2亿，其中约有9000万人患有高血脂，同时高血脂患病人数逐年攀升。高血脂患者多表现为头晕疲倦、失眠健忘、手背及关节处有黄色结节等。而总胆固醇、甘油三酯会影响血脂变化，因此，饮食上要注意控制这两项指标。高脂食物
五花肉、肥牛、核桃、瓜子、腰果等，应少吃。
酒精
酒精损害肝脏、影响肝肾代谢，白酒、啤酒、果酒等均不喝。
鸭蛋
每100g鸭蛋黄含胆固醇1522mg，脂肪含量高。
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