老年人得肺炎后，必须给予老人充足的营养，特别是热量和蛋白质。优质的蛋白可以选择牛奶，鸡蛋，豆制品，瘦肉等，但要适当控制脂肪量。多吃蔬菜水果补充矿物质。还要使用含铁含铜量丰富的食物，像动物的内脏蛋黄，芝麻酱等。也要吃一些含钙量高的奶制品，海产品。
吃什么老年人可以长寿？自古以来，谁都希望自己健康长寿，但普通老百姓条件有限，能吃饱就不错了，很多帝王都热衷此事，比如炼仙丹，不但没长寿反而早早的死亡，很多仙丹有重金属。
如果想健康长寿，需要做到以下几点，合理膳食，适度运动，戒烟戒酒，心理平衡，补充营养，预防外界污染和伤害，这几点的目的是让细胞处于健康状态，并且保护好健康的细胞。
人是有细胞组成，细胞健康人健康，只有合理膳食，人获得的营养才均衡，能保证细胞处于健康状态。而生活习惯不好，饮食习惯不好，运动量不合理，情绪容易焦虑自责，外界污染，外界伤害等因素，都会让机体产生自由基来攻击细胞，清除自由基，保护细胞的物质叫生物类黄酮，也叫抗氧化剂，这种物质是农作物在即将成熟的那几天，经过光照形成的，而现在的杂交，早摘，催熟，大棚，化学等技术，都是农作物的光照时间缩短，所以现在的农作物中抗氧化剂含量太少，也是现在病人多的一个原因，这需要额外补充。
多吃些含有生物类黄酮多的食物，如葡萄，西红柿，胡萝卜，茶叶等，最好是没有农药化肥，自然长熟的。
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