养生之道网导读：蔬菜属于低热量低脂肪的食物，具有很好的减肥瘦身的效果，是减肥人士的好搭档。所以，今天我们养生之道网的小编就教教大家如何制作一道蔬……
蔬菜属于低热量低脂肪的食物，具有很好的减肥瘦身的效果，是减肥人士的好搭档。所以，今天我们养生之道网的小编就教教大家如何制作一道蔬菜瘦身汤，让大家能够在减肥的同时，吸取营养，赶紧来学学吧。
主料：圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄100克
辅料：油炒面50克,奶油30克
调料：大蒜(白皮)8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克
1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;
2. 芹菜洗净切成段;
3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块;
4. 蒜瓣切成蓉;
5. 西红柿(番茄)放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块;
6. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;
7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克)，放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;
8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
这款蔬菜瘦身汤含有多种有益于人体健康的营养物质，而且能够有效降低血糖与胆固醇，减少皮下脂肪的堆积，是一款美味有效的瘦身汤。小编提醒大家：在制作蔬菜瘦身时要注意把蔬菜煮熟了才可以进食哦。
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