饮食文化是食物原料开发利用，食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术以及以饮食为基础的习俗。传统思想和哲学。即由人们的食生产和食生活方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。饮食文化可分为：

1、地域饮食文化,例如南方吃大米和北方吃面食。

2、人文习俗饮食文化，例如纪念屈原吃粽子，和重阳节喝菊花酒。

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