本期导读：有没有什么实惠又好喝的汤？ 大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：这里有一款实惠又好喝的汤，又被称为“国际汤”，相信大家都喝过，而且经常喝，特别是吃过学校食堂或公司食堂的，一定喝过。
大家一定很好奇，究竟是什么汤呢？其实就是紫菜蛋花汤啦。记得以前在公司食堂吃，这份被大家称之为“国际汤”的紫菜蛋花汤，清澈见底，一大锅汤里漂浮着几片紫菜，一点点鸡蛋碎，若想吃到紫菜，那可是要打捞好久呢。
今天要分享的紫菜汤，是家常版紫菜蛋花汤，真材实料，不仅用料足，另外还添加了一些小虾米，这份汤里有紫菜、鸡蛋、小虾米，不仅营养丰富，而且经济实惠又好喝。
【紫菜蛋花汤】——实惠又好喝，营养又美味 【食材】：紫菜干1片、鸡蛋2个、小虾米适量、盐、鸡精
———【制作步骤】 ———
步骤1：先将紫菜干用剪刀剪成碎片，要尽量剪小，晒成干之前的紫菜又长又粗，如果没剪碎，不仅影响口感还不方便食用。
步骤2：将紫菜碎清洗干净，要多洗几遍去除泥沙，锅中水开后，倒入紫菜煮至紫菜软烂。
步骤3：碗中打入鸡蛋加少许盐，用筷子将鸡蛋快速打散，打成鸡蛋液，打鸡蛋液时记得要顺着一个方向，将小虾米清洗一下放入鸡蛋液中，用筷轻轻搅拌一下。步骤4：将鸡蛋液倒入紫菜汤中，大火煮开后立马关小火，加少许盐、鸡精调味，最后淋上少许葱头油，撒上葱花即可。 成品图：实惠又好喝的紫紫蛋花汤做好啦。
【紫菜蛋花汤小贴士】1、买回来的紫菜干，在晒干之前并没有清洗干净，要多清洗几遍尽可能去除泥沙，也可提前浸泡。
2、鸡蛋倒入锅中后，煮开即可关火，这样煮出来的鸡蛋口感特别滑嫩。
3、如果想汤汁更丰富些，可加一些肉羹一同煮，口感及营养会更丰富。
最后结语 关于有没有什么实惠又好喝的汤就分享到这里了，今天这份紫菜蛋花汤制作方法简单，特别适合平时没时间的上班族，下班回家不用十分钟即可做出一份美味又营养，实惠又好喝紫菜蛋花汤。我是李家妈妈美食，欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、转发和关注。
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