主料 排骨100克 三七根6克 方法/步骤 排骨砍成块状，在锅中放入二分之一姜片、葱段，说烧开之后加入排骨焯水，焯掉血水之后排骨洗干净备用。
在锅中放入清水、姜片、草果，放入排骨，开大火炖，炖开之后转成小火。 喜欢吃山药或者洋芋的也可以在锅里放一点山药或者洋芋。 用三七须根或者是三七主根敲碎炖排骨也是一样的。 选排骨时候选用筒子骨营养价值更高，想要吃肉单独买猪肉炖在一起，或者买肉多的排骨一起炖。
先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有十个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长两三个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前先洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞、人参和鸡肉、虫草和枸杞等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
未炒过或者烤过的田七煮汤,功效是散淤去伤的..而炒过的则可以补身..完全是相反的。田七炖前只要洗净即可,加热炒过后,会影响田七的养分,进而影响功效。
1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分．去掉鸡脚，和鸡油，如果怕肥腻，最好把皮也去掉．斩成两件放入炖盅内，
2.把田七炒过后，放入炖盅内，加入纯净水，合上盖后，放入锅内， 大火把水烧开后，转小火炖２个半小时，吃的时候下盐调味．
小诀窍
再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃
骨头受伤的患者是可以使用三七粉，通过三七粉治疗可以活血化瘀止痛，改善临床症状，具体药物的使用需要医生的指导，骨头受伤的患者还可以配合物理疗法，以及中医疗法治疗，平时适当进行康复锻炼，可以促进病情的恢复。要注意钙质的补充。
可以的。三七，有叫田七，是临床骨伤科常用的一味中药。三七粉是由三七打成粉。功效跟三七片一样，性味甘、微苦，温。入肝、胃经。具有止血，散瘀，定痛的作用，可以用于治疗跌打瘀肿疼痛，外伤出血，咳血，冠心病等。服用三七粉，可以治疗骨折导致的红肿，疼痛，促进恢复。
可以的，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，
可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等
具体方法：准备好盘龙云海三七粉或三七片10g 和稍带点肉的鸡腿骨(砸碎)10根制作：将鸡腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，将鸡腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入鸡汤这样喝下效果最好。
相关推荐：